Брусника — растение, обладающее многими полезными свойствами. Он используется, среди прочего, при лечении диареи, заболеваний мочевыводящих путей и язв. Как еще его можно использовать? Будет ли он полезен на кухне? На эти и другие вопросы мы ответим ниже.
Оглавление
Брусника в фитотерапии
Брусника из-за своих лечебных свойств уже давно используется в фитотерапии. Плоды и листья этого растения содержат ценные соединения, обладающие лечебным действием. Его внешнее сходство с клюквой позволяет легко запутаться с первого взгляда. Поэтому собирая самостоятельно, обратите внимание на детали: клюква более крупная (диаметр может доходить до 1 см) и неравномерно окрашена в красный цвет. Также они имеют кисловатый вкус.
Брусника не только равномерно красная, но и гораздо меньше по размеру. Клюква чаще всего растет на земле, в болотах и не имеет вертикальных побегов. Куст брусники в свою очередь достигает высоты от 20 до 30 см. В основном растет в лесах (сосновых и смешанных).
Брусника: натуральное средство от болезней мочевыводящих путей
Листья брусники очень эффективны при лечении заболеваний мочевыделительной системы . Они снимают воспаление мочевого пузыря , почек и мочекаменную болезнь. Арбутин (соединение, относящееся к фенольным гликозидам), содержащийся в листьях, дезинфицирует мочевыводящие пути и оказывает мочегонное действие, подавляя развитие воспаления в мочевыводящих путях.
Брусника от поноса
Листья брусники содержат дубильные вещества , которые вяжут слизистые оболочки пищеварительной системы, уменьшая диарею . Эти вещества также убивают вредные бактерии в желудке и кишечнике, значительно уменьшая количество бактериальных токсинов, которые способствуют дисфункции пищеварения.
Брусника: профилактическое действие
Исследования показали, что употребление брусники помогает предотвратить язву желудка и рак. Водные экстракты листьев содержат дубильную кислоту (также называемую дубильной кислотой), которая обладает антибактериальным действием против некоторых штаммов бактерий, включая Helicobacter pylori . Этот штамм отвечает за образование язв желудка и двенадцатиперстной кишки, а также новообразований в пищеварительной системе. Прием экстрактов листьев предотвращает как возникновение, так и развитие этих заболеваний.
Брусника предотвращает ожирение?
Плоды брусники широко используются при лечении проблем с желудком из-за высокого содержания ценных веществ, регулирующих работу пищеварительного тракта . Однако, как показывают последние исследования, использование брусники на этом не заканчивается.
Ученые из Шотландского научно-исследовательского института сельскохозяйственных культур обнаружили, что его плоды также могут оказаться полезными при лечении и профилактике ожирения. В рамках исследований in vitro ученые оценили влияние полифенолов различных ягод на активность липазы поджелудочной железы — фермента, отвечающего за переваривание жиров . Оказалось, что экстракты плодов брусники подавляют липазу поджелудочной железы, влияя, таким образом, на переваривание жиров, а также на потребление энергии организмом. Благодаря подавлению активности липазы переваривание жиров заметно снижается, и организм может выводить их в неизменном виде. Как результат — кровь поглощает меньше свободных жирных кислот, которые затем откладываются в виде жировой ткани.
Побочные эффекты?
Не рекомендуется длительный прием больших доз экстрактов листьев брусники. «Передозировка» может вызвать рвоту, перевозбуждение, судороги и анемию. Содержащиеся в растении дубильные вещества могут вызвать раздражение желудка и отравление.
