Бергамот по цвету напоминает лайм, а по вкусу — лимон. Еще у него много апельсинов. Отличается ароматом — неповторимым, летним, освежающим. Апельсин-бергамот, как звучит его собственное название, скорее всего, родом из Индии. Однако в наибольших масштабах его культивируют итальянцы. Из бергамота получают эфирное масло, ароматизаторы и вещества, полезные в фитотерапии! Бергамот — ароматный и полезный. Откройте для себя свойства этого удивительного цитруса.
Оглавление
Исключительно хорошие качества ароматного бергамота
Бергамот (Bergamot Orange) — это нечто среднее между лимоном и горьким апельсином. Пищевых качеств не имеет — вкус горький и горький. Однако он широко используется в производстве ароматов, парфюмерии и косметики. Целых 90% мировых урожаев апельсинов бергамота сосредоточены в Италии, в солнечном регионе Калабрия. Бергамот здесь растет в чистых и экологически чистых зеленых насаждениях.
Итальянцы практически монополисты в производстве масла бергамота. Первое такое эфирное масло было произведено в Бергамо, откуда наш уникальный цитрус получил свое название. Однако некоторая информация указывает на то, что бергамот также был признанным растением в Берге, Испания. Другое растение с таким же названием и похожими свойствами вызывает затруднения при определении происхождения бергамота.
Апельсин-бергамот растет только в теплых странах. При низких температурах он не может расти и даже погибает. Однако у большинства из нас очень хорошо ассоциируется ее освежающий цитрусовый аромат . Мы можем найти его во многих ароматах, в т.ч. в классическом одеколоне. Аромат бергамота также отвечает за характерный вкус и аромат чая Эрл Грей. Также его добавляют в различные настойки, мармелады и другие препараты. Бергамот содержит значительное количество антиоксидантов, витаминов А и С, а также множество минеральных солей.
Масло бергамота — снимает стресс и лечит кожу
Аромат бергамота теплый, летний и свежий. В парфюмерии входит в состав классических шипровых нот. Мы также можем ожидать много интересных свойств от масла бергамота, полученного путем дистилляции ароматных цветов и листьев, и, прежде всего, от цедры апельсина бергамота. Это сырье оказывает расслабляющее действие , снижает стресс, снимает беспокойство и помогает в достижении глубокого здорового сна. Обладает антицеллюлитным действием на организм . Он также хорошо помогает при лечении прыщей и кожных поражений, а также воспалительных заболеваний. Его можно использовать, среди прочего при псориазе , а также при витилиго . Масло бергамота обладает противовоспалительными свойствами, успокаивает кожный зуд и уменьшает образование черных точек.
BPF, уникальный состав активных веществ
На этом уникальные особенности бергамота не заканчиваются. Хотя этот цитрус пока не приобрел популярности в пищевой промышленности (однако стоит помнить, что он съедобен), из него получают сок, обладающий лечебными свойствами. Сок плодов бергамота содержит уникальный состав полифенолов , которым не может похвастаться ни один другой цитрусовый или даже любой другой фрукт! Эта фракция известна как BPF — полифенольная фракция бергамота.
BPF считается очень безопасным набором активных веществ, которые положительно влияют, прежде всего, на баланс жиров и сахара в организме. Сок бергамота снижает уровень холестерина , предотвращает атеросклероз и диабет, защищает от ожирения печени. Он обладает сильным антиоксидантным действием и может иметь важное значение для профилактики и лечения рака.
